煙道已成為餐飲業(yè)火災的高危場所。
煙道已成為餐飲業(yè)火災的高危場所。
自今年年初以來，已撲滅了21起由餐廳煙道引起的火災。
(記者馬悅然)6月29日，黑龍江路喀什加曼餐廳的大門依然緊閉。前兩天的一場火災給正在裝修的餐廳造成了很大的損失，這是因為廚房的煙筒里油脂太多造成的。據了解，煙道已成為餐飲業(yè)火災的高危部位。
27日11時許，黑龍江路喀什加曼餐廳發(fā)生火災。餐館附近服裝店的老板阿布拉蒂目睹了這場火災。“當時煙囪下面有明火，煙從煙囪里直冒。”Abulati說，在周邊巡邏的20多名社區(qū)工作人員和周邊商店的幾名工作人員的幫助下，火勢被控制在低限度。
烏石公安消防隊和和田街消防中隊的消防員介紹，當3輛消防車到達現場時，火勢得到控制，但煙囪里仍有濃濃的濃煙排出。緊急情況下，消防員再次向煙道噴水，防止不朽的火星復活。
根據現場調查，起火原因是餐廳的裝修工看到煙囪管內油脂過多，然后用火烘烤清理，從而引發(fā)火災。
根據市公安局消防大隊查詢的全國消防信息統計系統，自2015年1月以來，市消防部門共撲滅餐廳后廳煙道引發(fā)的火災21起。
作出反應
很少有商店清理煙道。
公安局消防大隊消防監(jiān)督科科長徐囡：煙道已經成為餐飲業(yè)火災的高危場所。油垢引發(fā)火災頻發(fā)的原因，一方面是商家不重視油垢的危害，另一方面是煙道清理工藝落后，人工成本高。
據了解，新修訂的《消防法》于2009年5月實施后，消防部門已將餐飲行業(yè)煙道清理納入專項工作，并在日常巡查中對相關場所進行指導和監(jiān)督。
